Zubereitung
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Zubereitung
- 1
Wasser und Salz in den Mixtopf geben und erhitzen
Temp:100°CStufe:Stufe 1Zeit:8 Min - 2
Spätzle in den Garkorb geben und garen
Temp:100°CStufe:Stufe 1Zeit:12 MinZubehör:Garkorb - 3
Spätzle herausnehmen, Mixtopf leeren und trocknen
- 4
Karotten in Stücke schneiden und in den Mixtopf geben, zerkleinern
Stufe:Stufe 5Zeit:4 Sek - 5
Knoblauch hinzufügen und zerkleinern
Stufe:Stufe 7Zeit:3 Sek - 6
Olivenöl hinzufügen und Gemüse anschwitzen
Temp:100°CStufe:Stufe 1Zeit:5 Min - 7
Tomatenmark, Rosmarin, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen und kurz anrösten
Temp:100°CStufe:Stufe 1Zeit:2 Min - 8
Gemüsebrühe zugießen und köcheln lassen
Temp:100°CStufe:Stufe 1Zeit:15 Min - 9
Leberkäse in Würfel schneiden und zusammen mit den Spätzle unterrühren
Temp:80°CStufe:Linkslauf Stufe 1Zeit:5 Min - 10
Petersilie hinzufügen und untermischen
Stufe:Linkslauf Stufe 2Zeit:10 Sek - 11
Mit Parmesan bestreuen und servieren
Mediterrane Leberkäse-Spätzle-Pfanne mit Karotten-Knoblauch-Ragout
"Eine kreative Fusion aus bayerischer Tradition und mediterraner Leichtigkeit. Würziger Leberkäse trifft auf hausgemachte Spätzle in einem aromatischen Ragout aus karamellisierten Karotten, Knoblauch und italienischen Kräutern. Ein überraschend harmonisches Comfort Food für kalte Wintertage."
Hauptspeise
Mediterran
Zeit45 Min
Portionen4
SchwierigkeitMittel
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Zutaten
- Karotten600 g
- Knoblauch4 Zehen
- Leberkäse400 g
- Spätzle (trocken)300 g
- Olivenöl60 ml
- Gemüsebrühe400 ml
- Wasser für Spätzle1000 ml
- Rosmarin (getrocknet)1 TL
- Oregano (getrocknet)1 TL
- Tomatenmark2 EL
- Parmesan (gerieben)60 g
- Salz1 TL
- Pfeffer0.5 TL
- Petersilie (frisch)20 g
KI-generiertes Rezept
Dieses Rezept wurde mit künstlicher Intelligenz erstellt. Kochen mit Verantwortung – bitte überprüfe die Zutaten und Anweisungen vor dem Nachkochen. Bei Allergien oder Unverträglichkeiten passe das Rezept entsprechend an.
Zubereitung
- 1
Wasser und Salz in den Mixtopf geben und erhitzen
Temp: 100°CStufe: Stufe 1Zeit: 8 Min - 2
Spätzle in den Garkorb geben und garen
Temp: 100°CStufe: Stufe 1Zeit: 12 MinZubehör: Garkorb - 3
Spätzle herausnehmen, Mixtopf leeren und trocknen
- 4
Karotten in Stücke schneiden und in den Mixtopf geben, zerkleinern
Stufe: Stufe 5Zeit: 4 Sek - 5
Knoblauch hinzufügen und zerkleinern
Stufe: Stufe 7Zeit: 3 Sek - 6
Olivenöl hinzufügen und Gemüse anschwitzen
Temp: 100°CStufe: Stufe 1Zeit: 5 Min - 7
Tomatenmark, Rosmarin, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen und kurz anrösten
Temp: 100°CStufe: Stufe 1Zeit: 2 Min - 8
Gemüsebrühe zugießen und köcheln lassen
Temp: 100°CStufe: Stufe 1Zeit: 15 Min - 9
Leberkäse in Würfel schneiden und zusammen mit den Spätzle unterrühren
Temp: 80°CStufe: Linkslauf Stufe 1Zeit: 5 Min - 10
Petersilie hinzufügen und untermischen
Stufe: Linkslauf Stufe 2Zeit: 10 Sek - 11
Mit Parmesan bestreuen und servieren
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Mittel
Saftige Hackfleisch-Rouladen gefüllt mit würzigem Mangold und mediterranen Kräutern, serviert auf cremiger Selleriepüree. Ein wärmendes Wintergericht, das italienische Aromen auf den Teller bringt und die ganze Familie begeistert.
Hauptspeise
Mediterran
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Einfach
Ein herzhafter österreichischer Eintopf, der Wiener Würstchen, zarte Nudeln und cremig geschmorten Weißkohl vereint. Perfekt für kalte Wintertage und die ganze Familie - deftig, sättigend und voller Geschmack.
Hauptspeise
Österreichisch
deftig
winterlich
+1
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4
Einfach
Herzhafte kleine Muffins mit cremigem Käse und sonnigen getrockneten Tomaten. Diese mediterranen Haferflocken-Happen sind perfekt als warmer Snack für kalte Wintertage und bringen italienisches Flair in die Küche.
Snack
Mediterran
vegetarisch
glutenfrei
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Mittel
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Vorspeise
Bayerisch
vegetarisch