KI-generiertes Rezept
Dieses Rezept wurde mit künstlicher Intelligenz erstellt. Kochen mit Verantwortung – bitte überprüfe die Zutaten und Anweisungen vor dem Nachkochen. Bei Allergien oder Unverträglichkeiten passe das Rezept entsprechend an.
Mediterrane Tomaten-Gurken-Pasta mit gerösteten Brotwürfeln
Eine erfrischende Hauptspeise mit samtiger Tomatensauce, knackigen Gurkenwürfeln und knusprigen gerösteten Brotwürfeln als besondere Textur-Komponente. Die perfekte Kombination aus warmer Tomatenbasis und frischen Gurken-Akzenten.
Zutaten
- •1.5 kg Tomaten
- •4 Scheiben Toastbrot
- •1.5 Stück Gurken
- •500 g Tomaten (für Sauce)
- •200 ml Wasser
Zubereitung
- 1
Toastbrot in 2 cm große Würfel schneiden und auf einem Backblech bei 200°C für 8-10 Minuten rösten, bis sie goldbraun sind. Beiseite stellen.
Thermomix Einstellungen:
Temperatur: Ohne
Geschwindigkeit: Ohne
Zeit: 10 Min
Zubehör: Extern im Backofen
- 2
1,5 kg Tomaten grob vierteln und in den Mixtopf geben. Zerkleinern und zu einer groben Sauce verarbeiten.
Thermomix Einstellungen:
Temperatur: Ohne
Geschwindigkeit: Stufe 5
Zeit: 15 Sek
Zubehör: Ohne
- 3
Die zerkleinerten Tomaten mit Wasser zu einer samtigen Pasta-Sauce kochen. Dabei gelegentlich umrühren lassen.
Thermomix Einstellungen:
Temperatur: 100°C
Geschwindigkeit: Stufe 2
Zeit: 20 Min
Zubehör: Rühraufsatz
- 4
500g Tomaten in mundgerechte Stücke schneiden und die Gurken in 1 cm große Würfel schneiden. Beide zur heißen Sauce geben und kurz erwärmen.
Thermomix Einstellungen:
Temperatur: 80°C
Geschwindigkeit: Linkslauf Stufe 1
Zeit: 3 Min
Zubehör: Rühraufsatz
- 5
Die warme Tomaten-Gurken-Mischung in Schalen anrichten und mit den gerösteten Brotwürfeln als Croutons garnieren. Sofort servieren.
Thermomix Einstellungen:
Temperatur: Ohne
Geschwindigkeit: Ohne
Zeit: 2 Min
Zubehör: Ohne
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