KI-generiertes Rezept
Dieses Rezept wurde mit künstlicher Intelligenz erstellt. Kochen mit Verantwortung – bitte überprüfe die Zutaten und Anweisungen vor dem Nachkochen. Bei Allergien oder Unverträglichkeiten passe das Rezept entsprechend an.
Geschmorte Tomaten in eigenem Saft
Saftige, langsam geschmorte Tomaten, die in ihrem eigenen aromatischen Saft garen. Ein einfaches, aber intensiv schmeckendes Hauptgericht, das die natürliche Süße der Tomaten perfekt zur Geltung bringt.
Zutaten
- •2 kg Tomaten
Zubereitung
- 1
Tomaten waschen, Stielansätze entfernen und in grobe Stücke schneiden. Tomaten in den Mixtopf geben.
Thermomix Einstellungen:
Temperatur: 0°C
Geschwindigkeit: 0
Zeit: 0 Min
Zubehör: Rühraufsatz
- 2
Tomaten zerkleinern und ersten Saft freisetzen.
Thermomix Einstellungen:
Temperatur: 0°C
Geschwindigkeit: Stufe 4
Zeit: 8 Sek
Zubehör: Rühraufsatz
- 3
Tomaten bei mittlerer Temperatur anschmoren, dabei gelegentlich umrühren lassen.
Thermomix Einstellungen:
Temperatur: 100°C
Geschwindigkeit: Linkslauf Stufe 1
Zeit: 15 Min
Zubehör: Rühraufsatz
- 4
Temperatur reduzieren und Tomaten weiter köcheln lassen, bis sie weich sind und eine sämige Konsistenz erreicht haben.
Thermomix Einstellungen:
Temperatur: 90°C
Geschwindigkeit: Linkslauf Stufe 1
Zeit: 20 Min
Zubehör: Rühraufsatz
- 5
Geschmorte Tomaten kurz ruhen lassen und heiß servieren. Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
Thermomix Einstellungen:
Temperatur: 0°C
Geschwindigkeit: 0
Zeit: 2 Min
Zubehör: Rühraufsatz
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