KI-generiertes Rezept
Dieses Rezept wurde mit künstlicher Intelligenz erstellt. Kochen mit Verantwortung – bitte überprüfe die Zutaten und Anweisungen vor dem Nachkochen. Bei Allergien oder Unverträglichkeiten passe das Rezept entsprechend an.
Hausgemachte Tomatensoße
Eine intensive, aromatische Tomatensoße aus frischen Tomaten. Perfekt als Basis für Pasta, Pizza oder andere Gerichte. Die lange Kochzeit im Thermomix sorgt für eine perfekte Konsistenz.
Zutaten
- •2 kg Tomaten
Zubereitung
- 1
Tomaten waschen und vierteln. Stielansätze entfernen. Tomaten in den Mixtopf geben.
Thermomix Einstellungen:
- 2
Tomaten zerkleinern und erste Flüssigkeit freisetzen.
Thermomix Einstellungen:
Geschwindigkeit: Stufe 5
Zeit: 10 Sek
- 3
Tomaten ohne Deckel einkochen lassen, damit Flüssigkeit verdampfen kann. Gelegentlich umrühren.
Thermomix Einstellungen:
Temperatur: 100°C
Geschwindigkeit: Stufe 1
Zeit: 45 Min
Zubehör: Rühraufsatz
- 4
Tomatensoße durch den Garkorb passieren, um Haut- und Kernreste zu entfernen. Dazu Garkorb in den Mixtopf einsetzen und Soße durchdrücken.
Thermomix Einstellungen:
Geschwindigkeit: Stufe 3
Zeit: 20 Sek
Zubehör: Garkorb
- 5
Passierte Tomatensoße nochmals kurz aufkochen und final eindicken lassen.
Thermomix Einstellungen:
Temperatur: 100°C
Geschwindigkeit: Stufe 2
Zeit: 5 Min
Lade Bilder...
Melde dich an, um dieses Rezept zu bewerten
Anmelden