Wiener Würstchen-Nudel-Topf mit cremigem Weißkohl

Zutaten

• •400 g Weißkohl
• •1 Stange Lauch
• •4 Stück Wiener Würstchen
• •250 g Bandnudeln
• •150 g Frischkäse
• •2 große Tomaten
• •100 g Tofu
• •2 EL Sonnenblumenöl
• •1 große Zwiebel
• •500 ml Gemüsebrühe
• •1 TL Paprikapulver
• •1/2 TL Kümmel
• •1 TL Salz
• •1/2 TL Pfeffer
• •2 EL Petersilie

Zubereitung

1. 1

   Zwiebel in den Mixtopf geben und zerkleinern

   Thermomix Einstellungen:

   Geschwindigkeit: Stufe 5

   Zeit: 4 Sek

2. 2

   Sonnenblumenöl zugeben und Zwiebel andünsten

   Thermomix Einstellungen:

   Temperatur: 100°C

   Geschwindigkeit: Stufe 1

   Zeit: 3 Min

3. 3

   Weißkohl und Lauch in Streifen geschnitten zugeben und mitdünsten

   Thermomix Einstellungen:

   Temperatur: 100°C

   Geschwindigkeit: Linkslauf Stufe 1

   Zeit: 5 Min

   Zubehör: Rühraufsatz

4. 4

   Tomaten gewürfelt, Tofu in Würfel geschnitten, Paprikapulver, Kümmel, Salz und Pfeffer zugeben und vermischen

   Thermomix Einstellungen:

   Temperatur: 90°C

   Geschwindigkeit: Linkslauf Stufe 1

   Zeit: 3 Min

   Zubehör: Rühraufsatz

5. 5

   Gemüsebrühe zugießen und köcheln lassen

   Thermomix Einstellungen:

   Temperatur: 100°C

   Geschwindigkeit: Linkslauf Stufe 1

   Zeit: 8 Min

   Zubehör: Rühraufsatz

6. 6

   Nudeln und in Scheiben geschnittene Wiener Würstchen untermischen und garen

   Thermomix Einstellungen:

   Temperatur: 100°C

   Geschwindigkeit: Linkslauf Stufe 1

   Zeit: 12 Min

   Zubehör: Rühraufsatz

7. 7

   Frischkäse einrühren bis eine cremige Konsistenz entsteht

   Thermomix Einstellungen:

   Temperatur: 70°C

   Geschwindigkeit: Linkslauf Stufe 2

   Zeit: 2 Min

   Zubehör: Rühraufsatz

8. 8

   Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit gehackter Petersilie servieren

   Thermomix Einstellungen:

   Geschwindigkeit: Linkslauf Stufe 1

   Zeit: 30 Sek